「レシピ」「野菜」の記事一覧

2017.04.25

レシピ

ポイントは3つ！ とんかつ屋さんの 「ふわふわキャベツ」の作り方・切り方

とんかつ店の名脇役、せん切りキャベツ。ソースをかけただけでも美味しくて、何度もおかわりしてしまうふわっふわの食感です。家...

2017.03.31

レシピ

水で戻すだけ！ パリパリ＆シャキシャキ「切り干し大根」のサラダレシピ

「煮ものに使うのが当たり前」と思われがちな切り干し大根ですが、火を入れず水で戻しただけで食べられるってご存知ですか？ パ...

2017.03.21

レシピ

キャベツの外側の葉（外葉）は捨てないで！ 部位別の美味しい食べ方

みなさんキャベツを買ってきたら、丸のままザク切りにして使っていませんか？ 「キャベツの部位ごとの美味しさを、きちんと味...

2017.03.14

レシピ

甘さ控えめでスパイシー。自家製トマトケチャップの作り方

トマトの美味しさが際立つ自家製トマトケチャップレシピをご紹介。 オムレツやフライドポテトなど何にでも大活躍の調味料、ト...

2017.03.03

レシピ

大好評「白菜のとろとろ煮込み」を編集部で作ってみました！【動画つき】

WEB FOODIEで大好評だった「白菜のとろとろ煮込み」のレシピを動画でご紹介。低温の油で煮るように揚げると、信じられ...

2017.01.09

レシピ

油で煮る!? 甘みを引き出す「白菜のとろとろ煮込み」レシピ

実は白菜って、油でじっくり煮るとすご～く甘くなるんです。 「えー、わざわざ白菜を油で煮るなんて、油っこくなりそうだし、...

2016.11.07

レシピ

フライパンで簡単！ さつまいもの石焼き芋風レシピ。「蒸す＋焼く」で香ばしくて甘～く変身！

さつまいもは秋が深まるほど甘みが増していく、人気の野菜です。 「さつまいもは電子レンジで急に加熱しても、十分に甘みを引...

2016.10.22

レシピ

ベジヌードルカッターの新体験レシピ。大根のフォー、ズッキーニのパスタ、えびのポテト揚げ

海外で火がつき、日本でも話題になっているキッチングッズ「ベジヌードルカッター」。ロングパスタのように野菜を薄く長～くスラ...